Choque cultural o estravagancias varias de mi familia: Como (no) educar a los hijos

Tenía ganas de sacar esta entrada hace tiempo que tocaba criticar jajaja. Cosas que me sacaron de quicio durante mi estancia
Otro tema recurrente entre aupairs es la educacion o falta de educacion de sus criaturas y las variopintas formas de educar que tienen las HF. Evidentemente cada uno en su casa educa como quiere/puede y cuando te mudas a su casa toca acatar lo que hacen tus HP, hasta cierto punto segun el caso porque yo no le paso por el aro a la cria que me pegue porque total solo es la aupair, hello???
Muchas veces lo que pasa es que los padres como pasan muy poco tiempo con sus hijos pasan de enfrentarse a pataletas diarias, no estoy diciendo que todos pero muchas chicas que he ido conociendo ha sido lo que pasaba.
En mi casa de acogida hay dos opciones:
- No me molestas pasamos de todo, ejemplo claro:
a) el comportamiento de la niña conmigo y con su hermano que lo maltrata de lo lindo como total no se lo hace a ellos, total como es la aupair: segun ellos al niño no le zosca mentira como una casa le mete cada galleta.
b) No veo hacen lo que quieren, he dicho que la niña se colgo a lo tarzan de las cortinas y se las cargo.

- Si me tocas la moral, ya sea por la mayor esupidez como preguntarte por segunda vez en media hora si me vas a dar la fruta, los gritos se oyen en la china, nos sacamos de la chistera el castigo mas descabellado que se nos ocurre y que durara medio minuto porque luego nos acordamos que el castigo no nos conviene para nuestros intereses de pasar poco tiempo con ellos, tipo: te quedas sin fiesta/piscina....

Otro tema que me pone los pelos de punta y que me toca directo es tema que pueden comer o no comer los niños:
- Galletas, palitos de pan y crakers todos los que quieran y mas, de hecho a veces el niño cenaba palitos de pan
- Lacteos: Las tres gotas de leche que toman con los cereales por la mañana y un yogur a la cena, la niña suele tomar una loncha de queso con la comida pero nada mas. Si quieren yogur al mediodia se quedan sin el de la cena y asi.
- Fruta: Una pieza durante el dia, si me quedo todo el dia les solía colar otra a la merienda pero segun ellos una es "enough" y la fresa y cuatro uvas de la cena, si donde quedo lo de las 5 raciones de frutas o verduras al día? Porque verdura tampoco es que tomen mucho